烟熏炉相对于传统工艺的优点：

1、使用烟熏炉熏制出的产品不含3,4-苯并芘等致癌物质。

2、可有效减少传统工艺在厂房、人员、设备等方面的投资。

3、能实现机械化，自动化生产作业，提高生产效率。

4、生产工艺简单，操作方便，熏制时间短。

多功能烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程中可随时调节参数，可进行单工艺操作。

设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到*的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色，zui深可达枣红色。

本设备采用计时控制，中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

可控制烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

多种类型的温度传感器可供用户选择。

采用优质不锈钢拉丝板。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能。

良好的品质和产品着色效果。

稳定的产品使用性能。