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500香肠蒸煮烟熏炉生产基地蒸熏煮设备

具体成交价以合同协议为准

【简单介绍】

香肠蒸煮烟熏炉生产基地 159.0803.1915. 同号
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【详细说明】

香肠蒸煮烟熏炉生产基地 shandongshukejixie.王艳女士.

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏

后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不

腻，也能达到环保效果，*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的

劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉,主要用于

肉类食品、鱼制品的烟熏工艺，烟熏炉通常还同时具有干燥、烘烤、蒸

煮等功能。

一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。

烟熏炉传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产

生熏烟。熏烟的产生受主机的控制。

烟熏炉其优点是：不含3，4－苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可

靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；烟熏炉能实现机

械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；烟熏炉其生产工

艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低*，且对产品起

防腐、保鲜、延长保质期等用途。

结构：

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品

挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等

加工。

2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。

蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过

0.08Mpa。

3、循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确

保炉内升温，使各处温度均匀*，保证制品的质量稳定可靠。

4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与

下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓

慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

香肠蒸煮烟熏炉生产基地 shandongshukejixie.王艳女士.

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