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诸城市食品机械设备厂
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肉类方形卤煮锅:可以起到漂烫护色作用,可以连接清洗设备到达清洗、蒸煮全自动。蒸煮时间:10-40min 灭菌温度:65℃-98℃(可调),冷却方式:常温或强制冰水 运行速度:无级调速
电源380V/50Hz 加工能力:根据用户要求设计
肉类方形卤煮锅优势:
1、加热系统选择电加热形式,热效率高、加热功率大,可*大容积、连续生产的要求。其采用的椭圆加热管形式,既保证了足够的热交换面积又可拉开管距,*的方便了清洗、清渣的工作需求。
2、产量高。本机设计为吊篮提升方式、加热区域受热均匀,从而满足不同的产品加热时间和产量要求。
3、出料快捷。并可通过变频器加以调节,以适应下道工序的要求。
4、为使产品在加热过程中能均匀加热,煮锅顶盖为水密封原理。安全、简单、环保节能。
5、肉类方形卤煮锅清洗、清理方便,可保证在清理锅体时,有足够的清理空间。同时,锅体采用分部斜锥台设计,设有排水口,便于清洗时排渣处理。
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1.设备卤制时间10-120分钟可调,并设有自动控制和手动控制两种控温方式,设两段温度控制显示,温度显示。
2. 卤制槽设有厚保温设施,可以减少热能的损耗,设备设有温度补偿装置,有效保证了槽内水温的均衡性,保证卤制效果。
3. 设备均设有顶盖托轨滑槽,助力开盖,也可设计为气缸自动开盖。
4. 采用管道换热形式加热,使蒸汽不与卤制用水直接接触,可以防止蒸汽杂质进到卤制槽对水造成污染,延长了卤制用水的使用寿命,达到节水目的。
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