圣达菊花烘干杀青设备*

圣达菊花烘干杀青设备*

选择茶叶杀青设备，就来西安圣达微波设备有限公司 微波茶叶杀青烘干设备是我公司工程技术人员与制茶专家共同研制开发的专门为茶叶杀青、烘干、灭 菌、醇化而设计的制茶设备。该设备是通用设备，可以根据客户的产量和要求来订购设备，所以除了用于茶叶还可用于小菊花、金银花、山银花、玫瑰花、桅子花、金花、熏衣草、茉莉花等花茶类产品的快速杀青、烘干及脱水。我公司有样机，可供客户来我公司做实验，看看设备运行的效果，该设备已经被很多企业成功运用。受到客户的好评。 服务承诺 售前服务： 为您提供有项目设计、工艺流程设计，适合您机器设备选购方案的制定，根据您特殊需求，设计制造产品，为您培训技术操作的人员 售中服务： 陪您一起完成对设备验收，协助拟订施工方案与详细流程 售后服务： 公司会派技术人员到现场指导设备安装、调试现场以及培训操作人员 产品质量得保证！

　　微波茶叶烘干杀青设备利用微波加热原理，茶叶在加热升温过程中加热、脱水、软 化组织、挥发青草气味、纯化酶的活 性、外表色泽翠绿。

　　设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的茶叶杀青、干燥方法相比具有以下优点：

　　1、加热速度：微波直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统制作时，须有一个预热过程。

　　2、加热均匀：微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上，内、外同时加热，无焦叶、焦边、碎屑等，而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀，易产生外熟内生，外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。

　　3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份，耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故茶叶中的营养成份损失较多。

　　4、灭 菌、醇化作用大：茶叶在采扎、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见 效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。

　　5、茶叶品质有 所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷 却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀，操作人员难以掌握，易产生焦叶、不稳定。

　　6、降低劳动强度，提高工作效率：本设备采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大，工作环境差，整个杀青干燥需5-6人。

　　7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。

　　通过实践证明，有微波杀青、烘干设备制作的茶叶，其外形色泽、汤色、香气等因素。均比传统的制作要好，在杀 菌和货架时间方面都有明显提高，便于贮藏、在市场上很受消费者欢迎。因此，微波制茶设备是制茶机械的又一次飞跃，是茶叶制作厂商，提高产品质量打造品牌，增强市场*度和竟争力，创建无公害，环保型企业等方面选的绿色生产设备。

   设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活 性，制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉NIAN成形，同时散发青臭味，促 进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。

   微波茶叶杀青机，利用微波的热效应和生物效应在低温条件下，快速钝化其中的氧化酶活 性，使其物料成分*不因高温而得破坏，能够保持茶叶的颜色，有 效成分。

金银花微波烘干设备生产线组成：微波杀青机、冷 却过渡输送机、微波快速烘干生产线、强风冷 却段。金银花烘干设备分为金银花杀青段和烘干段两大部分。微波杀青段利用微波对金银花迅速提温，让其自身水分快速蒸发形成蒸汽环境对金银花进行蒸青、杀青处理。杀青后再迅速冷 却，这种杀青方法速度快，有 效成本保留多，物料色泽更绿，同时在微波杀青环节可以去除百分之30~40的水分，为后段烘干部分节省了烘干成本。

金银花微波烘干设备工作原理:微波快速加热,速杀青,杀青后进入烘干设备,实现两机联动,流水线生产。从成品外观看，我公司生产的金银花烘干设备干花干度均匀，色泽青翠；从气味上闻，香味比传统方法浓。同时微波烘干具有杀 菌功能。经微波烘干的金银花含菌量*可以达到食品QS认证要求的卫生标准。这种设备也可能当成其它茶叶烘干设备。

金银花微波烘干设备特点及金银花烘干工艺

（1）金银花烘干温度一般控制在80°~130°

（2）无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好。

（3）人工劳动强度低，半自动化运作。

（4）环保节能，提高产品质量和经济价值。用电源做为能源，把电能转化为微波加热 能，无需其它水源，热风等配套设施，产品没污染，工间工作环境好。