大型制冷调速打肉浆搅肉机三速变频 肉丸机

大型制冷调速打肉浆搅肉机三速变频

赣云新出的45桶三速制冷打浆机是在原来38桶上的一个升级款，18千瓦大功率电机，5P制冷压缩机，动力更强劲，加工量可达40kg一锅，三种速度搭配三种刀组，高、中、低多种选择，也可进入后台微调速度，可视化触摸控制，操作方便简单易懂，适合各种类浆加工，客家肉丸、福州鱼丸、江苏鱼丸、潮汕牛肉丸、肠类等，是肉丸加工厂、实验室、食品厂常备优选产品。

 拥有一台三速制冷打浆机，你就等于拥有：一台慢速制冷打浆机、一台高速制冷打浆机外加一台变频调速制冷打浆机，从投资的角度你就省了好几万。

大型制冷调速打肉浆搅肉机三速变频

低温肉制品的运输、贮藏、销售原则上要求在低温(0一4℃)条件下进行。如常见的培根、火腿、低温乳化型香肠，热狗肠制品等均属于低温肉制品。

低温肉制品在加工过程中，蛋白质适度变性，肉质结实，富有弹性，有咀嚼感，鲜嫩，脆软，多汁，大限度地保持了原有营养和固有的风味，在品质上明显优于高温肉制品，并且可通过建立健全冷链系统和采取合适的保鲜技术以便于长途运输和贮存，延长其货价期。

低温肉制品因其加工技术*，科技含量高，营养损失少，产品风味特殊，色泽鲜亮，已经成为我国肉制品未来发展的主要趋势。低温肉制品加工工艺主要包括腌制滚揉、制浆、烘烤、蒸煮以及冷却和包装等，其中制浆工艺对低温肉制品的出品率和质量影响很大。