700/1200L-食品杀菌锅高温高压杀菌釜-山东春泽机械科技有限公司

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参考价:36000

具体成交价以合同协议为准

型号
700/1200L
品牌
春泽
厂商性质
生产商
所在地
潍坊市

规格

700/1200 36000元 15 台可售

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更新时间：2023-09-11 13:41:49浏览次数：1606次

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材质	全不锈钢	工作压力	0.35Mpa
功率	27kw	罐体结构	上下罐杀菌锅
控制方式	电脑半自动控制型	内径	700mm
盘子数量	3个	杀菌方式	水浴杀菌锅
杀菌温度	121℃	外形尺寸	230013202200mm
重量	450kg

材质

全不锈钢

工作压力

0.35Mpa

功率

27kw

罐体结构

上下罐杀菌锅

控制方式

电脑半自动控制型

内径

700mm

盘子数量

3个

杀菌方式

水浴杀菌锅

杀菌温度

121℃

外形尺寸

2300*1320*2200mm

重量

450kg

食品杀菌锅高温高压杀菌釜优势：

　　食品杀菌以后可以达到商业无菌的状态

　　1、食品在非冷冻的常温状态下储运分销，没有具有再繁殖能力的微生物；

　　2、也没有有害公众健康的活性微生物(包括它的芽孢)存在。

　　3、商业杀菌温度是121度，

　　反压灭菌锅按加热形式可分为：蒸汽式和电加热式

　　按杀菌方式可分为：气杀、水浴、顶淋、侧喷、全喷、转笼。

　　按照结构形式可分为：单锅、双层、双并、两锅一罐，三锅一罐等。

　　食品杀菌锅高温高压杀菌釜控制方式：

　　手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。

　　各种食品的杀菌工艺都是不一样的，食品的杀菌根据产品的不同，杀菌的时间和保温的时间都各不相同，怎么才能达到合适的杀菌工艺呢，这就需要您经过大量的实验来选出适合您产品的杀菌公式，要是用传统的杀菌锅，杀菌锅的容量大，耗电高，要是少放点产品可能对杀菌时间的控制有影响，针对这一问题，我公司设计了专门用于实验用的杀菌锅，大程度的模仿实际生产中的环境，来达到完的杀菌公式。

高温杀菌锅的特点：

　　1、杀菌锅内温度稳定性好，热分布均一；

　　2、间接加热和冷却，阻止二次污染；

　　3、压力控制可调，适合各类包装的杀菌；

　　4、适合多种材质的包装物；

　　5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；

　　6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。

　　杀菌流程：

　　真空包装好的产品一-装笼一入锅一- 密封一- 打开排气阀、泄气阀通热水一- 空气排除一升温一一杀菌一热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一取出产品

　　高压杀菌锅如何使用：

　　在外层锅内加适量的水，将需要物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2、加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3、继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所产品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。

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