800-啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅-诸城市鼎正机械有限公司

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产品型号800

品牌

厂商性质生产商

所在地潍坊市

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更新时间：2023-02-17 13:14:12浏览次数：1600次

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材质	全不锈钢	工作压力	0.2Mpa
功率	25kw	罐体结构	上下罐杀菌锅
控制方式	电脑自控型	内径	800mm
盘子数量	6个	杀菌方式	蒸汽杀菌锅
杀菌温度	118℃	外形尺寸	800*1500mm
重量	550kg

材质

全不锈钢

工作压力

0.2Mpa

功率

25kw

罐体结构

上下罐杀菌锅

控制方式

电脑自控型

内径

800mm

盘子数量

6个

杀菌方式

蒸汽杀菌锅

杀菌温度

118℃

外形尺寸

800*1500mm

重量

550kg

　　啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅

　　杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

　　以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、

　　啤酒鸭高温高压蒸汽杀菌锅

　　从控制方式上分有四种:

　　1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。

　　2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃)，降温过程由人工操作。

　　3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。

　　4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。

　　从杀菌方式上分有三种：

　　1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

　　2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。

　　3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

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