当前位置:诸城市鼎正机械有限公司>>高温高压杀菌锅>>杀菌锅系列>> 900*1800清炖鸡杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
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功率 | 25kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 900mm |
盘子数量 | 6个 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 118℃ | 外形尺寸 | 900*1800mm |
重量 | 800kg |
清炖鸡杀菌锅
性能特点:
热喷淋杀菌方式。
杀菌水、降温水可循环使用,降低能源消耗,节约成本。
PLC程序全自动控制,触摸屏指令输入。
分升温、降温控制,升、降温过程缓和,温度控制精确。
杀菌工艺自动存储功能。
杀菌温度、时间记录功能。
手动、自动分离,可单独操作。
温度、压力、水位异常报警。
电子温度偏差校正。
电子超温度自动保护。
电子、机械双超压保护。
电子、机械双安全连锁。
锅内各点温度差(热分布)±0.5℃。
适应处理的包装物:马口铁、pp、软包装类等。
清炖鸡杀菌锅
杀菌过程:
1.注水:向杀菌锅底部注入适量杀菌用水。
2.杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水形成雾状喷射到杀菌物表面,蒸汽直接进入锅里加温,加温速度快,并终控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
3.降温:采用管式换热器降温,降温速度快。
4.排水:杀菌用水通过排水阀排出。
操作过程:半自动喷淋
1.压缩空气保持在0.4Mpa-0.9Mpa。
2.蒸汽保持在0.4Mpa-0.55Mpa。
3.调整电接点压力表,上下限至所需压力范围;打开电源开关,调整杀菌时间与杀菌温度至所需值,
4、开锅门装货,关闭锅门,同时关闭安全连锁装置,打开锅门密封充气阀门使锅门密封。
5、打开下水阀门,使上罐水流到下罐至所需水位,关闭下水阀,打开循环泵、杀菌开关和压力开关,锅内开始升温加压杀菌。杀菌温度到设定值时,开始计时杀菌,时间到杀菌完成蜂鸣器响,此时关闭杀菌开关。
6、打开给水阀、给水泵降温开始,达到所需降温温度值后,关闭给水阀、给水泵。关闭循环泵。打开排污阀直至锅内水至低水位、压力为零时,关闭排污阀开锅门取货。
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