糯米大枣粽子杀菌锅 返回列表页

杀菌锅能够有效的杀灭细菌，因此在生活中很多地方都会用到，那么该机器在使用的时候有什么注意事项呢？

使用杀菌锅的第一步是将需要杀菌的物品放到锅中，要注意这些物品之间要有一定的间隙，不能够太密集，否则杀菌效果将大大降低；

第二：杀菌过程中要让国内的压力保持在一个稳定的状态，不能够随便放气以降低锅内压力，否则有可能导致气体沸出，不但起不到杀菌的效果，还有可能导致机器的损坏；

糯米大枣粽子杀菌锅

第三，需等仪器自动切断电源后才可以打开，这样不仅安全而且能够有效的保护仪器。

只有规范操作才能够很好的保护机器，在使用杀菌锅时候要注意温度的调节以及压力的稳定，这样才能达到佳的灭菌效果，也才能够保护机器。

糯米大枣粽子杀菌锅

粽子杀菌锅原理：

       粽子杀菌锅物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，将能引起物料变坏和变质的微生物和芽孢*杀灭，同时，极大的保存了食品原有的风味和营养成分。这种严格的粽子杀菌锅加工工艺和设备的处理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统，因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能，尤其连续工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。UHT工艺优选采用直列套管式换热器杀菌系统，因其在较高蒸汽压力及超高温状态下所具备的可靠工作性能，尤其连续工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式杀菌系统更为广泛的应用。