玉米高温高压灭菌锅 返回列表页

玉米高温高压灭菌锅

蒸汽杀菌锅特点：

1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动，且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向，促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动，从而保证杀菌室内各点温度的高度一致，保证每个食物的杀菌安全。

2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水，被迅速置入杀菌室，向食物释放大量的热量，使食物迅速升温，降温时，外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触，迅速降温。

3、每次杀菌完毕，高温的水被回收到有保温的热水罐内，保存热量不被散失，节约了大量热能，且为下次杀菌做好准备，节省了时间。

4、安全、稳定、可靠，且随意调整的过程反压力控制，确保包装物不受变形。

5、高保真的过程控制，保证批量化生产的食品杀菌品质。

6、适合多种类型和尺寸。

7、采用*的高效率循环水泵，能用极少的电力发挥最大的功效。

玉米高温高压灭菌锅

蒸汽杀菌锅的原理：

首先我们介绍一下蒸汽杀菌锅的原理，主要是通过水出蒸汽，蒸汽达到高温对食品进行高温杀毒。选用蒸汽杀菌锅杀菌必须保证物品是规则的，才足以达到物品受温均匀，杀菌均匀。

首先在杀菌锅内注入水，放入食品。食品需要放入整齐用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热，这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个），水出蒸汽，蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。加热后升至121°c，进行保温。

每种食物的不同，从而保温时间也不同。注意事项切记蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌，否则由于温度不均匀导致杀菌不*，保质期从而会降低的哦安全起见，一定要找有压力容器证的厂家购买。