当前位置:诸城市鼎正机械有限公司>>高温高压杀菌锅>>杀菌锅系列>> 600*1000袋装鱿鱼仔杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
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功率 | 30kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 盘子数量 | 3个 |
杀菌方式 | 水浴杀菌锅 | 杀菌温度 | 121℃ |
外形尺寸 | 2000*1200*1850mm | 重量 | 350kg |
水泵功率 | 2.2kw | 板材厚度 | 4mm |
设计压力 | 0.35pa | 产量 | 75kg料 |
容积 | 0.3立方 | 小车 | 1个 |
托盘 | 1个 |
袋装鱿鱼仔杀菌锅
卧式杀菌设备 杀菌过程中注入少量循环水,使水面达到低于所装物料的设定搞定,采用*的高效率循环水泵将杀菌用水从锅内抽出,通过高效管式换热器再进入锅内,然后从喷嘴中喷出形成高压水雾。锅内水温均匀,快速达到设定的工作温度。高温短时间灭菌,杀菌精度高,杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
袋装鱿鱼仔杀菌锅
从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。 饱和杀菌锅是逐批式的、无搅动的压力容器,用于对包装在密封容器内的食品进行杀菌。通常,把容器堆放或混杂摆放在杀菌架、笼筐、杀菌车、篮筐、杀菌盘中,推入或卸出杀菌锅。杀菌锅被称作‘卧式锅’见图1-1。杀菌锅内所用加热介质,为蒸汽。
为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和(饱和蒸汽供给器)连接,在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。使杀菌锅能在整个杀菌过程中保证锅内的蒸汽流动,温度均衡(要求杀菌的温度)在整个过程中杀菌锅内的温度既不会提高也不会下落,开创了蒸汽杀菌*的新概念。饱和蒸汽杀菌是一项新的杀菌实用技术,是罐装产品,真空贴体包装产品,玻璃瓶包装产品,尤其是植物类包装产品的优选杀菌设备。能较大程度保证了产品的外观,颜色,口感,营养成分。 术语“过压"系指施加于杀菌锅的,超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中,在250℉(121.1℃)时的压力大约是15psig(磅/平方英寸)(103.4千帕),任何施加于杀菌锅的超过该15psig(103.4千帕)的压力都称之为过压。
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