材质 |
全不锈钢 |
工作压力 |
0.2Mpa |
功率 |
30kw |
罐体结构 |
上下罐杀菌锅 |
控制方式 |
电脑自控型 |
内径 |
700mm |
盘子数量 |
3个 |
杀菌方式 |
喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 |
121℃ |
外形尺寸 |
1200*450*150mm |
重量 |
375kg |
水泵功率 |
2.2kw |
板材厚度 |
4mm |
设计压力 |
0.35pa |
产量 |
140kg料 |
麻辣鸭头杀菌釜
杀菌釜的盖子是密封的,象高压锅一样,加热时釜内有高压,温度高于100度,可能达到130度,也就是高温高压消毒。
杀菌锅的盖子不密封,釜内是常压,就是100度高温消毒。
麻辣鸭头杀菌釜
杀菌锅 如今被广泛用于各种食品厂对食品进行杀菌作业,相比于传统的杀菌,高压杀菌锅在高压的作用下锅内蒸汽或水的温度可达到100摄氏度以上,通过科学实验食品在121摄氏度杀菌为,而我们传统杀菌最多也就是100摄氏度杀菌时间过长对产品的外观口感有影响,高压杀菌锅可实现对食品进行高温高压短时间内快速杀菌,在杀死有害细菌的同时保持食品的外观和口感。杀菌锅已经是各大食品厂食品杀菌*的设备。
杀菌釜的盖子是密封的,象高压锅一样,加热时釜内有高压,温度高于100度,可能达到130度,也就是高温高压消毒。
杀菌锅的盖子不密封,釜内是常压,就是100度高温消毒。
巴氏杀菌功能起到杀菌的作用,可以延长食品的保质期而不损失营养。本发明的巴氏杀菌方法不仅能达到杀菌效果,而且能保证蛋白质等营养成分在大温差范围内不波动,保持食品的原有品质,延长保质期,无需在食品中添加防腐剂和添加剂,从而保护人们的生命和健康。使用巴氏杀菌锅时有什么预防措施?以下是一个简短的介绍。
1、每天工作结束后,应对设备进行清洗。
2、每月应检查减速机油位及油质,必要时进行加油或换油作业。
3、设备移动及重新接线时,应确认电机的转向,如反转,则将三相电中的两相任意两相倒换。
4、电气系统非专业人员禁止开箱。
5、严禁缺油或倒转运行。
巴氏杀菌锅是吸收*技术,根据食品加工行业的发展现状而发明的一种机械设备,是食品加工行业的理想设备。
整机采用优质SUS304不锈钢制作;温度、速度可根据工艺要求设定;该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,*解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的不*、不均匀,大大提高了灭菌的效率。
麻辣鸭头杀菌釜