当前位置:诸城市耀盛机械有限公司>>搅拌炒锅系列>>横轴搅拌炒锅>> YS-300L全自动蒸汽横轴卧式高粘度搅拌夹层锅
翻转功率 | 0.55kw | 锅体直径 | 600mm |
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加热方式 | 蒸汽 | 搅拌功率 | 1.1kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 | 外形尺寸 | 1800mm |
全自动蒸汽横轴卧式高粘度搅拌夹层锅采用两端椭圆封头,长方体及半圆柱结构,夹套加热,内胆采用不锈钢制造,锅体内外抛光处理,耀盛横轴搅拌炒锅达到卫生级。如果使用真空炒制可降低炒制温度,尤其适用于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起物料颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味卧式炒制机。能显着改善工作环境和卫生状况;使用寿命长;使用。
搅拌炒锅产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度
高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽) )、燃气电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽:自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充
分,热效率高、锅体受热均匀,与类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气
加热。
全自动蒸汽横轴卧式高粘度搅拌夹层锅用途:用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。 横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。 横轴搅拌炒锅适用于:火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。 横轴搅拌炒锅不锈钢制作,搅拌干净、*、搅拌均均、不易糊锅。
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