营养米生产工艺和技术2010/8/7

在中国，大米是主要的食物，它提供了每日大部分热量（卡路里）的摄入。然而，在稻谷加工过程中，当皮层和胚乳被剔除的同时，大米中的大部分营养素也流失了。多年以来，人们都十分重视强化营养大米的必要性。微量元素...

狗粮加工设备2010/4/11

《宠物食品配方设计步骤》宠物食品配方的设计是一门严谨的动物科学技能，应综合考虑各种因素进行，不可以以偏概全，不讲求宠物的客观阶段盲目进行。简单总结一下几点步骤：1、首先清楚的确认宠物的年龄、体重、生理...

鱼饲料2010/3/20

水产养殖业与现代机械化的设备同步发展，是一项不可分割的系统工程。本文主要介绍养鱼用机械设备和鱼用饲料加工机械设备的现代化发展方向。一、养鱼用机械设备近些年来，世界各国机械化养鱼迅速发展，正从传统的养鱼...

浅谈膨化食品的制作小技巧2010/2/3

离水后的干燥，可用60～150℃加热干燥。膨化食品机械150℃以上时容易烤焦，如果温度不到60℃则干燥太费时间，因此以上述范围的温度作热风干燥。实例碎玉米950克，加水50克充分拌和，湿透后，用挤压喷...

教你避免买到劣质膨化食品的小知识2010/1/30

1.细看包装——选购膨化食品时，膨化食品机械选择有“QS”标志并看看择厂名、厂址、生产日期和保质期等标识标注是否齐全、是否规范的产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。2.膨化食品的配方造成...

谈谈膨化食品的几点小知识2010/1/28

1、多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，膨化食品机械以防止油脂氧化、酸败。若发现包装泄气，消费者不宜选购。2、应该尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品...

研讨膨化食品将来会如何发展2010/1/26

随着食品工业的发展、膨化食品机械新技术和新工艺的出现以及人们生活水平的提高、膨化工艺技术以及膨化设备也必然不断向前发展，生产更受人们欢迎的低油、天然产品。作为膨化食品的研究开发人员和生产厂家，应着重市...

谈谈休闲食品购买的小技巧2010/1/23

饼干饼干分为酥性饼干、薄脆饼干、膨化食品机械曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等种类。消费者在购买时应大型超市、企业生产的产品；二是要选购包装质量好的产品，好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染；...

从变化的花形看膨化食品机械市场2010/1/22

随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。生产厂家的经营思路由粗粮细作解决粮食销路问题转到了关注市场需求、适应...

细说膨化食品含义及其类型2010/1/21

膨化食品认知中的利弊对决目前，由于膨化食品的生产设备相对简单、膨化食品机械易操作，且投资较少、收益快，所以膨化食品产业发展非常迅速，外加膨化食品有着营养元素耗量小、口味酥脆、易消化吸收等特点，快速成为...

细说膨化食品调味的小知识2010/1/19

1薯片和鲜炸产品的调味薯片的调味工艺与二次膨化产品的调味工艺相似,膨化食品机械以内调和外调相结合技术调味。内调一般添加适量盐、糖、味精、香辛料,外调洒风味复合粉。鲜炸产品由于是果蔬切片后即油炸,所以目...

谈谈膨化食品所具备的七大特点2010/1/16

一、工艺简单，成本低而采用挤压方式加工谷物食品，膨化食品机械由于在挤压加工过程中同时完成混炼、破碎、杀菌、压缩成型、脱水等工序而制成膨化产品或有膨化及组织化产品，使生产工序显著缩短，制作成本降低。谷物...

食品膨化技术初探2010/1/15

1、食品膨化技术就是将大米、玉米、薯类等原料，送入一种专门设计的可连续作业的机械内，进行高温高压处理后，在常温常压下使其体积膨胀若干倍，内部组织呈疏松多孔的海绵状，其中的β淀粉转化为α淀粉。2、食品膨...

养鱼与饲料加工设备的发展2010/1/15

水产养殖业与现代机械化的设备同步发展，是一项不可分割的系统工程。本文主要介绍养鱼用机械设备和鱼用饲料加工机械设备的现代化发展方向。一、养鱼用机械设备近些年来，世界各国机械化养鱼迅速发展，正从传统的养鱼...

探讨国外膨化食品及其技术的发展状况2010/1/14

近年来，美国的Frito—Lay公司、膨化食品机械日本的Calbee公司以及欧洲和东南亚很多的膨化食品生产企业纷纷在中国投资建厂，生产各种膨化食品。如今，国外食品膨化技术及其理论的研究已处于兴旺时期。...