浅谈大豆膨化食品的生产工艺流程2009/12/4

制浆。为防止破碎大豆时，产生豆腥味而采取热磨法，膨化食品机械即将整粒大豆混入85℃～90℃的干净热水中后，再用打浆机磨碎成浆。大豆与热水比例为1：6～7。然后分离，磨碎的浆体，除去豆渣，得到豆奶样制品...

浅谈直接膨化型谷类休闲食品的加工工艺2009/12/2

1.挤压挤压机对谷物进行挤压蒸煮，膨化食品机械呈塑性熔融体的物料在压力作用下从模孔中挤出，膨化形成一定的形状，切割装置将连续的出料切成所需大小的产品。影响膨化产品密度和质地的挤压操作参数有：物料含水量...

教你制作膨化鱼片的操作要点2009/11/30

1．自然晾晒：晾晒时间依温度、风力而定。鱼片的干燥度是影响鱼片膨化效果的又一重要因素。实验证明，膨化食品机械鱼片含水量在43％～50％时膨化为。这时的鱼片状态是：鱼片仍柔软，但已无明显质感，鱼片不粘手...

油炸膨化小食品制造工艺流程小说明2009/11/27

油炸膨化小食品工艺流程B.牵引成形：除可生产A项产品外，膨化食品机械还可生产虾条、斜口方管、圆管等工艺流程：拌粉—→挤出成形—→冷却—→切断—→烘干—→油炸选择设备：拌粉机、挤出机、冷却机、多功能切断...

浅谈购买膨化食品应留意的几个细节2009/11/25

而在某超市，膨化食品机械记者发现其出售的香脆玉米粒只标注了生产日期。超市售货员告诉记者，这些小食品都是超市自制的，都很新鲜，买回去只要包好，温度合适，一两个星期都不会变质。隐患一：未标注生产日期和保质...

谈一谈如何科学合理食用膨化食品2009/11/23

膨化果蔬：如膨化苹果片、膨化哈密瓜等，膨化食品机械保持了果蔬原有的营养成分、色泽、香味及矿物质，与大米、面粉、土豆等为原料的淀粉类膨化食品的品质和口味都有着巨大区别，具有低热量、高纤维素和维生素含量丰...

浅谈淀粉类型对高温膨化食品质量的干扰2009/11/19

1.对膨化食品制构的影响：从直链含量上来分析，膨化食品机械玉米的直链淀粉含量zui高，添加玉米淀粉后的膨化制品的质构明显优于其它淀粉。可见添加单一品种的淀粉不能使膨化食品获得*的膨化质量，不同品种的淀...

购买膨化油炸食品应留意的五个事项2009/11/17

1.要注意其产品标识是否规范。产品标签上应标注产品名称、膨化食品机械配料表、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号以及储藏指南等内容。2.为了防止食品被挤压破碎，同时也为防止膨化食品和...

膨化食品用塑料复合包装的几大优势2009/11/14

品的立式包装机属于多功能包装机，膨化食品机械机器采用成卷片膜为包装材料，单机能完成制袋、充填物料、充氮气、封口、切断及打印日期等一系列功能。一般立式包装机采用PLC控制，除完成上述基本功能外，还要有故...

食用膨化食品时应注意的四个要点2009/11/12

1、不宜长期过多食用。长期大量食用此类食品会造成油脂、膨化食品机械热量大量摄入，易造成人体脂肪积累。2、少年儿童正处于身体发育阶段，更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食此类食品，容易造成饱胀...

膨化食品按加工不同可分的四种类型2009/11/10

油炸型膨化食品是经食用油膨化食品机械煎炸膨化而制成。花色型膨化食品是以焙烤型、油炸型或直接挤压型膨化食品为坯子，用油脂、酱料或果仁等辅料夹心或涂层而制成。焙烤型膨化食品是经焙烤、焙炒或微波等加热方式膨...

教你八个购买膨化食品的小技巧2009/11/7

1.有的膨化食品在生产时会加入膨松剂，在选购时可以看一下配料表，膨化食品机械尽量选择不含铝的膨松剂（如*、碳酸氢铵）的产品，无铝的膨松剂对人体没有危害。2.在选购时要认准“QS”质量安全标志。3．挑选...

膨化食品根据应用和设备不同分的三个类型2009/11/5

一是用挤压式膨化机，膨化食品机械以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品（植物肉）；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化...

关于膨化食品制造办法及过程的简介2009/11/3

当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，膨化食品机械粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生...

关于膨化食品可分的三种类型的说明2009/10/31

膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化食品机械膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。下述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全...