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自动液压式行星搅拌炒锅--蒸汽/燃气/电加热导热油/电磁加热

设备特点描述

本产品锅体一次冲压成型的半球不锈钢锅体，采用   电磁加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。电磁加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体，对周围环境不产生热辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

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设备技术参数

锅体容积   锅体直径（mm）  电机功率（kw）  公转转速（r/min）  自转转速（r/min）

200L            900                   0.75+1.5              6.7-33                   14-69.3

300L            1000                  0.75+1.5              6.7-33                  14-69.3

400L            1100                  0.75+2.2              6.7-33                  14-69.3

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产品特点

本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于前列地位。
该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
刮底搅拌系统，完*高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。

行星搅拌系统：搅拌系统采用公转与自转相结合运转机构，搅拌器采用国标食品级聚四氟乙烯，无毒无污染，搅拌尺与锅体相吻合，搅拌中紧贴锅体进行行星式转动，保证在炒制过程中进行刮底搅拌模式，防止产品锅底部出现糊渣现象。搅拌减速总成利用斜齿轮原理，齿轮与齿轮结合，运行平稳。搅拌传动电机采用摆线针轮减速变频电机，功率为2.2KW。

控温系统：温控采用*温控仪控制，监测器为PT100，控温方式为全自动型，客户可根据不同的加工工艺进行合适的温度要求设置。温差可控制在1-5度可调节。