拌馅机

本厂生产的拌馅机是一款肉质拌馅制作设备，是做肠类的设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类的产品、料状泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、混沌类面食的可选设备。

拌馅机采用的搅拌器，对料状、粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有反转功能，具有自动出料功能。采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离沂出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味液汁能吸入饱和，以保持陷的松、鲜口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠等各种馅类制品的搅拌。接触食品部位均采用不锈钢制造。

1、操作者应严格按操作规程使用拌馅机，经常观察真空拌馅机的运转情况，并在班前班后填写记录。

2、保证真空拌馅机完整，附件整齐，安全防护装置齐全，线路、管道完整无损。

3、要经常擦拭真空拌馅机的各个部件，保持油垢、无漏油，运转灵活。

4、应按正常运转的需要，及时注油和换油，并保持油路畅通。

5、经常检查安全防护装置是否完备可靠，保证设备安全运行。