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| 传热面积 | 1m2 | 功率 | 30kw |
|---|---|---|---|
| 频率 | 2450MHz | 品类 | 隧道式 |
| 外形尺寸 | 8.6*1.5*2.2m | 占地面积 | 16m2 |
| 重量 | 1200kg | 转速 | 12r/min |
产品简介
详细介绍
定制肉制品微波解冻设备 肉制品用微波设备解冻解决了很多企业的一大解冻难题，该设备应用广泛，应用于肉制品、蛋制品、蔬菜水果、海鲜海产品等的解冻。微波设备解冻速度快，短短几分钟解冻完成，解冻均匀，并且能保证物料的营养成分，与传统水解相比，微波解冻设备没有废水废气的排出，安全环保，比较容易打扫。
设备特点：
1、解冻速度快
微波能够深入物料内部直接进行加热，不需要热传导过程。因此，冻肉通过连续隧道式解冻系统，提高生产效率，大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg，冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处理能力与肉的品质有关，即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大，对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。
2、简化解冻过程
微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子，避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生，产品质量便于控制。
3、均匀解冻
微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。
4、保证营养性，无*
微波解冻具有热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。微波快速解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域，避免污染。
5、减少肉损率
自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，微波解冻无血水流出，肉损率小于1%。
肉制品用微波设备解冻解决了很多企业的一大解冻难题，该设备应用广泛，应用于肉制品、蛋制品、蔬菜水果、海鲜海产品等的解冻。微波设备解冻速度快，短短几分钟解冻完成，解冻均匀，并且能保证物料的营养成分，与传统水解相比，微波解冻设备没有废水废气的排出，安全环保，比较容易打扫。定制肉制品微波解冻设备
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