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无锡江科自动化技术有限公司
电机功率 | 22kw | 类型 | 均质乳化机 |
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料筒形状 | 管道型 | 生产能力 | 3000升/小时 |
适用场所 | 实验室用,工业生产用 | 适用温度 | 200℃ |
适用物料 | 化妆品,食品 | 外形尺寸(长*宽*高) | 非标定制mm |
应用领域 | 化妆品,医药,食品,乳品 | 噪音 | 60dB |
整机重量 | 2800kg | 主轴转速 | 4500r/min |
装置方式 | 固定式 |
沙拉酱作为一种西餐调味佐料,早已进入到万千家庭的餐桌上,这种酱品类很多,风味也多种多样,像香甜型、乳酸菌风味、牛油果味等,在整个食品工业中充当角色,沙拉酱有着细腻均匀的外观和口感,而且越均一,品质越好。这就需要调味品的生产者们在细化、均质的工序上下足功夫,而无锡江科高品质的真空乳化设备恰恰是细化均质的强手,可以很轻松的帮您得到细腻均一的沙拉酱,在同等原料和成本的前提下,提升产品品质!
乳化是沙拉酱生产和JPS的核心,我们采用了的基于管道式在线三相微乳化原理的生产方式,油水相被分为小的单元,在乳化功能区内相遇,完成油水相与乳化剂之间的乳化络合。这种乳化方式解决了传统的釜内乳化容易造成的油滴粒度分布太宽、组织粗糙、产品稳定性型差、容易析油等问题,乳化好的沙拉酱形态美观、纹理平滑,在显微镜下检测粒径均一,更是经受住了各种严苛的破坏性试验,所以JPS是加工沙拉酱、蛋黄酱、卡仕达酱等西点酱料的优质设备。
JPS系列乳化系统集乳化、搅拌、真空、加热/冷却、PLC变频控制、CIP在线清洗等功能于一身,江科的乳化泵体设计让乳化系统不仅可以提供物料搅拌的动力,还可以提供强大的泵送能力,对高粘稠物料同样适用。在生产过程当中,实现全封闭式生产,所有操作都可在控制屏上完成,较大限度地减少人员与物料接触的机会,避免了二次污染的情况的出现。
我们提供多种型号可供选择,容量从5L到1T,涵盖实验室,中式,大生产各个环节,更能针对不同的生产工艺做出相应的配置调整,实现真正的定制化。
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