速冻脱水冻干食品前处理预加工漂烫设备

漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、等于处理加工必需的设备，是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备。物料通过漂烫机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺奠定了良好的基础。

漂烫机的工艺流程：

选别→清洗→漂烫→冷却→滤水→送料

速冻脱水冻干食品前处理预加工漂烫设备

设备优势：

1. 整机采用SUS304不锈钢制作，以水为介质，分漂烫槽、冷却槽两部分，漂烫温度、速度可根据物料加工工艺要求设定；

2. 设备运行平稳，无级变频调速、噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续漂烫杀青作业。解决了漂烫过程中因为自动化程度低而造成的随意性，加强了“一致性"，大大提高了漂烫杀青的成功率。

3. 该系列杀菌，冷却机，采用不锈钢制作，先进的控制仪表，造型美观、操作维护方便。与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自动化程度高。温度可在98℃内调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，卫生率高，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

4. 入料、润水、蒸煮、出料等工序可连续作业，无需间断。

设备特点：

● 生产能力：300kg/h——1500kg/h

● 速度可调，采用无极调速

● 生产线布排成“一"字型，也可以排成“L"型

● 生产线设备除电机、轴承等标准件外，均采用不锈钢材质，符合出口食品卫生标准

● 漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层

设备适用范围：

比如新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、中草药颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀青、消毒、冷却等。

蒸煮漂烫漂烫整套设备主要有：

黏玉米蒸煮漂烫杀青机、竹笋蒸煮漂汤杀青机、花生米漂烫杀青设备、鸡爪蒸煮设备、猪头蒸煮机、丸子蒸煮流水线等食品机械设备。

设备实拍：