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材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.44Mpa |
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功率 | 3800kw | 罐体结构 | 卧式杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 1000mm |
盘子数量 | 5个 | 杀菌方式 | 喷淋式杀菌锅 |
杀菌温度 | 121℃ | 外形尺寸 | 1800mm |
重量 | 3800kg |
咖啡杀菌锅
杀菌锅又名杀菌釜,常用于食品工业的杀菌工作,常用于各种软包装、瓶装、罐装、杯装碗装等包装规格的杀菌工作,延长保质期,减少仓储库存压力,拉长销售周期。
鼎泰盛灭菌设备厂家直供,自有实验室及数十人的技术团队为您设计杀菌工艺,规避生产中可能出现的涨袋、破袋的细节问题。满足客户各个生产品类及阶段的不同杀菌需求,鼎泰盛食品机械多年案例积累,欢迎广大客户莅临考察,我们将竭诚为您服务。
咖啡杀菌锅
定制杀菌锅之前,通常要了解您的产品性质和包装规格,例如,八宝粥类产品需要旋转式杀菌锅来保障高粘物料的受热均一性,小包装肉制品采用热喷淋式杀菌锅,工艺用水和加热用水互不接触,避免对包装的二次污染,少量工艺用水快速循环,快速达到预设温度,又能节约30%的蒸汽。大包装类食品建议采用水浴式杀菌锅,尤其适合易变形容器。
dts认同可持发展的理念,并为此研发了能源回收系统,将您杀菌釜中直接排放的蒸汽转换为可用热水,这种解决方案能为您节约大量能源,且有效减少工厂排放。
鼎泰盛自有实验室为您提供杀菌工艺验证、配方开发、包装测试、评估成品食品质量的成套服务,为您撰写验证生产新工艺的可行性报告,在保障杀菌效果稳定的同时,依然能够保持食品原风味和口感。
如何来获得较好的热分布呢?(包括升温阶段、保温阶段、降温阶段)对于不同的被杀菌产品(红肉类、白肉类、水果类、谷物类、液体饮料、如品类、粥类等)不同的产品规格(尺寸大小、外观形状)、不同的包装材料(例如火腿肠、玻璃瓶、马口铁罐头、三片罐、PE瓶、PET瓶、塑料盒、真空包装、铝箔盒、含气包装袋等)不同的杀菌形式(蒸汽类、水浴类、回转类、淋水类、蒸汽热风类等)不同的布局形式(单开门杀菌釜、双开门杀菌釜、立式无篮杀菌釜、)在这些不同的前提条件下,都会对应不同的提高热分布效果的措施。