碗装八宝粥杀菌锅

市面上的八宝粥等速食粥类品已经有罐装、袋装和碗杯装三种，其中以铁罐装的八宝粥保质期较长，“八宝粥"在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封后、杀菌等流程，只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的，保质期内基本不存在变质的可能性。

     罐装后密封的八宝粥会经过高温杀菌工艺，普通的喷淋杀菌锅在对粥类等高粘度物料进行杀菌时候，容易产生空气冷点或是受热不均匀，而旋转式杀菌锅运行时，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。

     温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。

碗装八宝粥杀菌锅

八宝粥杀菌后容易出现上下层分离状态，为避免这种情况出现，通常建议客户选择旋转式杀菌锅，旋转式杀菌锅能够均匀旋转物料，旋转式杀菌锅温度均匀，*，均一的水流交换方式保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。