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山东德朗机械制造有限公司


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糖化系统

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更新时间:2022-06-24 14:52:05浏览次数:17次

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经营模式:生产厂家

商铺产品:52条

所在地区:山东德州市

联系人:白国辉 (销售)

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产品简介

糖化系统是工业啤酒厂专门用于麦汁制备的系统,麦汁制备是啤酒生产过程中的重要工序,粉碎后的麦芽或麦芽提取物与水充分混合,过滤并经啤酒花参与煮沸、漩沉、冷却以生产最终产品-麦汁。麦汁是啤酒生产中的中间产物,是用水、麦芽、酒花和他们的成分充分混合并溶解后的甜味的含有丰富营养物质的液体。糖化系统包括麦芽粉碎、热水、糊化、糖化、过滤、煮沸、旋沉、麦汁冷却等步骤,多采用五器糖化或六器糖化。我公司提供系统的糖化设备工艺设计、装备制造、安装调试、技术培训,产品和服务水平与欧洲相当,公司产品在比利时、荷兰、英国、芬兰、俄罗斯得到了广泛认可。在积累了二十三年糖化系统装备技术和服务的基础上,公司不断创新,结合自身加工工艺,形成了独特的技术和CGET品牌价值。

详细介绍

糖化系统各容器的主体部分全部采用优质食品级304不锈钢制成,容器主体内部与麦醪等物料接触的部分做机械抛光处理,外部磨砂抛光,确保为顾客提供满意的产品和服务。CGET标准的糖化设备版本包括如下:

  • 料仓、麦芽等谷物的输送、麦芽等谷物的粉碎机、提升装置以及粉仓;
  • 糊化锅-用于将粉碎后的辅料谷物与热水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器;
  • 糖化锅-用于将粉碎后的麦芽与热水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器;
  • 过滤罐-麦汁罐-用于将麦糟与清亮麦汁分离的带有专业筛板和耕刀系统的容器;
  • 暂存罐-用于临时储存热麦汁并保持其温度的容器;
  • 煮沸锅-加热煮沸麦汁并添加酒花的容器;
  • 旋沉槽-用于从麦汁中离心分离啤酒花沉积物;
  • 水的制备系统;
  • 用于麦汁检测的实验室仪器;
  • 控制系统与所有控制元件;
  • 糖化操作平台;
  • 所有必要的电缆、电线和信号线;
  • 所有必须的阀门以及附件;
  • 食品级不锈钢管道系统;
  • 食品级泵;
  • 麦汁的冷却系统;
  • 麦汁的充氧和测温装置;
  • 所有必须的机械搅拌电机等;

    麦芽添加比例:60%-99%

    辅料添加比例:0-40%

    粉碎方式:湿粉碎

    糖化系统加热方式:蒸汽加热

    糊化升温速率:≥1.5℃/min

    糖化升温速率:≥1℃/min

    每24小时糖化批次:6-8次

    单锅冷麦汁产量:10-40m³

    控制方式:气动阀门自动开启和关闭

    外表面:拉丝、亚光、喷砂、原板。

     

    名称及参数(千升/年)

    Name and speckl per year

    10000

    20000

    30000

    50000

    100000

    化锅   

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    5/6

    10/12

    13/16

    22/26

    40/48

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    1200

    1500

    1700

    2000

    2500

    内筒体直径(mm

    Diameter of the inner body

    2400

    3000

    3200

    3800

    4800

    加热面积(㎡)    

    heating area

    2.2

    4.3

    6.5

    8.2

    15

    夹套工作压力(Mpa

    Jacket work pressure

    0.15

    0.15

    0.15

    0.15

    0.15

    转速(r/min    

    Rotate speed

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    功率(Kw      

    Power

    3.0

    5.5

    7.5

     

    10

    15

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    2.5/3

    4.5/5.5

    6/8

    10/12

     

    20/24

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    1000

    1220

    1500

    1900

    2400

    内筒体直径(mm

    Diameter of the inner body

    1800

    2200

    2500

    2800

    3500

    加热面积(㎡)    

    heating area

    3.2

    5.5

    7.3

    11.1

    21.2

    夹套工作压力(Mpa

    Jacket work pressure

    0.2

    0.2

    0.2

    0.2

    0.2

    转速(r/min   

    Rotate speed

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    功率(Kw      

    Power

    3.0

    5.5

    7.5

    10

    15

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    5/9

    10/16

    13/23

    20/35

    40/70

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    1400

    1500

    1500

    1500

    1500

    内筒体直径(mm

    Diameter of the inner body

    2500

    3800

    4400

    5600

    7800

    升降油压(Mpa  

    Oil pressure elevation

    0.6

    0.6

    0.6

    0.6

    0.6

    转速(r/min   

     Rotate speed

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    变频、可调frequency conversiontunableness

    功率(Kw     

     Power

    3.0

    5.5

    7.5

    10

    20

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    6.25/7.5

    12.5/15.8

    18/23

    24/30

    48/60

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    1300

    1600

    1900

    2200

    2600

    内筒体直径(mm

    Diameter of the inner body

    2400

    3200

    3600

    3800

    5200

    加热面积(㎡)   

    heating area

    6.1

    11.5

    15.2

    22.5

    44.8

    夹套工作压力(Mpa

    Jacket work pressure

    0.2

    0.2

    0.2

    0.2

    0.2

    煮沸强度(%h

    Boiling intensity

    10-15

    10-15

    10-15

    10-15

    10-15

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    6

    12.5

    18

    24

    48

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    1300

    1500

    1800

    2000

    2500

    内筒体直径(mm

    Diameter of the inner body

    2400

    3200

    3600

    3800

    5000

    麦汁进口位置(mm

    Inlet of wort

    450

    550

    650

    750

    900

    清洗方式

    Clean type

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    容积(有效/总容m³)

    Volume (effective and total volume

    6

    12.5

    18

    24

    48

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    2000

    2500

    3000

    3200

    4000

    筒体高度(mm   

    Height of the tank

    2000

    2500

    3000

    3200

    3900

    清洗方式

    Clean type

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

    自动   Automatism

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