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糖化系统

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更新时间：2022-06-24 14:52:05浏览次数：273次

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山东德朗机械制造有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：52条

所在地区：山东德州市

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产品简介

糖化系统是工业啤酒厂专门用于麦汁制备的系统，麦汁制备是啤酒生产过程中的重要工序，粉碎后的麦芽或麦芽提取物与水充分混合，过滤并经啤酒花参与煮沸、漩沉、冷却以生产最终产品-麦汁。麦汁是啤酒生产中的中间产物，是用水、麦芽、酒花和他们的成分充分混合并溶解后的甜味的含有丰富营养物质的液体。糖化系统包括麦芽粉碎、热水、糊化、糖化、过滤、煮沸、旋沉、麦汁冷却等步骤，多采用五器糖化或六器糖化。我公司提供系统的糖化设备工艺设计、装备制造、安装调试、技术培训，产品和服务水平与欧洲相当，公司产品在比利时、荷兰、英国、芬兰、俄罗斯得到了广泛认可。在积累了二十三年糖化系统装备技术和服务的基础上，公司不断创新，结合自身加工工艺，形成了*的技术和CGET品牌价值。

详细介绍

糖化系统各容器的主体部分全部采用优质食品级304不锈钢制成，容器主体内部与麦醪等物料接触的部分做机械抛光处理，外部磨砂抛光，确保为顾客提供满意的产品和服务。CGET标准的糖化设备版本包括如下：

料仓、麦芽等谷物的输送、麦芽等谷物的粉碎机、提升装置以及粉仓；
糊化锅-用于将粉碎后的辅料谷物与热水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器；
糖化锅-用于将粉碎后的麦芽与热水混合以分解淀粉形成糖溶液的容器；
过滤罐-麦汁罐-用于将麦糟与清亮麦汁分离的带有专业筛板和耕刀系统的容器；
暂存罐-用于临时储存热麦汁并保持其温度的容器；
煮沸锅-加热煮沸麦汁并添加酒花的容器；
旋沉槽-用于从麦汁中离心分离啤酒花沉积物；
水的制备系统；
用于麦汁检测的实验室仪器；
控制系统与所有控制元件；
糖化操作平台；
所有必要的电缆、电线和信号线；
所有必须的阀门以及附件；
食品级不锈钢管道系统；
食品级泵；
麦汁的冷却系统；
麦汁的充氧和测温装置；
所有必须的机械搅拌电机等；

麦芽添加比例：60%-99%

辅料添加比例：0-40%

粉碎方式：湿粉碎

糖化系统加热方式：蒸汽加热

糊化升温速率：≥1.5℃/min

糖化升温速率：≥1℃/min

每24小时糖化批次：6-8次

单锅冷麦汁产量：10-40m³

控制方式：气动阀门自动开启和关闭

外表面：拉丝、亚光、喷砂、原板。

名称及参数（千升/年） Name and spec（kl per year）		10000	20000	30000	50000	100000
糖化锅	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	5/6	10/12	13/16	22/26	40/48
	筒体高度（mm） Height of the tank	1200	1500	1700	2000	2500
	内筒体直径（mm） Diameter of the inner body	2400	3000	3200	3800	4800
	加热面积（㎡） heating area	2.2	4.3	6.5	8.2	15
	夹套工作压力（Mpa） Jacket work pressure	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
	转速（r/min） Rotate speed	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness
	功率（Kw） Power	3.0	5.5	7.5	10	15
糊化锅	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	2.5/3	4.5/5.5	6/8	10/12	20/24
	筒体高度（mm） Height of the tank	1000	1220	1500	1900	2400
	内筒体直径（mm） Diameter of the inner body	1800	2200	2500	2800	3500
	加热面积（㎡） heating area	3.2	5.5	7.3	11.1	21.2
	夹套工作压力（Mpa） Jacket work pressure	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
	转速（r/min） Rotate speed	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness
	功率（Kw） Power	3.0	5.5	7.5	10	15
过滤槽	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	5/9	10/16	13/23	20/35	40/70
	筒体高度（mm） Height of the tank	1400	1500	1500	1500	1500
	内筒体直径（mm） Diameter of the inner body	2500	3800	4400	5600	7800
	升降油压（Mpa） Oil pressure elevation	0.6	0.6	0.6	0.6	0.6
	转速（r/min） Rotate speed	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness	变频、可调frequency conversion，tunableness
	功率（Kw） Power	3.0	5.5	7.5	10	20
煮沸锅	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	6.25/7.5	12.5/15.8	18/23	24/30	48/60
	筒体高度（mm） Height of the tank	1300	1600	1900	2200	2600
	内筒体直径（mm） Diameter of the inner body	2400	3200	3600	3800	5200
	加热面积（㎡） heating area	6.1	11.5	15.2	22.5	44.8
	夹套工作压力（Mpa） Jacket work pressure	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
	煮沸强度（％h） Boiling intensity	10-15	10-15	10-15	10-15	10-15
漩沉槽	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	6	12.5	18	24	48
	筒体高度（mm） Height of the tank	1300	1500	1800	2000	2500
	内筒体直径（mm） Diameter of the inner body	2400	3200	3600	3800	5000
	麦汁进口位置（mm） Inlet of wort	450	550	650	750	900
	清洗方式 Clean type	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism
暂存槽	容积（有效/总容m³） Volume (effective and total volume	6	12.5	18	24	48
	筒体高度（mm） Height of the tank	2000	2500	3000	3200	4000
	筒体高度（mm） Height of the tank	2000	2500	3000	3200	3900
	清洗方式 Clean type	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism	自动 Automatism