诸城市万润机械有限公司
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自动控温电磁加热式夹层锅

参   考   价: 4000

订  货  量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号300L-5

品       牌其他品牌

厂商性质经销商

所  在  地诸城市

更新时间:2024-05-16 14:55:45浏览次数:126次

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功率 2kw 锅体直径 80mm
加热方式 容积 300L
适用范围 中餐店设备,院校食堂,调料加工厂设备 外形尺寸 1800*1200*1300mm
转速 3000r/min
自动控温电磁加热式夹层锅加热均匀:蒸汽在夹层中环绕锅体流动,使得锅内物料从四周到都能均匀受热,有利于保持产品质量的一致性。液料沸腾时间短:的加热方式使得液体物料能快速达到沸腾状态,缩短烹饪或加工时间。温度控制:通过调节蒸汽供应量或电力输入,可以控制锅内温度,满足不同食材或工艺对温度的要求。安全性好:间接加热方式降低了火灾风险,同时设备通常配备多种安全装置,如压力控系统、温度控制器等,确保操作过程

自动控温电磁加热式夹层锅有蒸汽夹层锅和电加热夹层锅、燃气加热夹层锅之分。三者的区别在于:电加热夹层锅是通过电热管加温导热油来进行加温;蒸汽夹层锅是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹套里加温。燃气加热是采用天然气、液化气或者管道煤气为热源,他解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。如果有需要还可以配置控温系统或搅拌装置。现在夹层锅用的人越来越多,慢慢替代了传统的烧柴的铁锅,夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气天然气加热这几种方式,节能环保,使用方便。随着技术的改进和人们生活水平的提高,对食品安全质量要求愈发严格,现夹层锅均采用锈钢制造。再来看一下燃气夹层锅、蒸汽夹层锅、电加热夹层锅工作原理。                                  自动控温电磁加热式夹层锅工作原理是:首先打开夹层锅气阀,点燃燃气,人工加入食用油到锅内,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热(与家用炒菜锅原理相同)。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆转动装置,使蜗体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。电加热夹层锅的工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。

自动控温电磁加热式夹层锅



电加热不锈钢夹层锅又叫夹层锅、油炸锅、蒸煮锅等,可将翻筐自动提起成90°,是在夹层锅的基础上设置出料内框,可以自动出料也可液压出料,适合蔬果菜漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、花生油炸、卤煮肉类等,自动翻筐煮锅不仅节省体力操作安全,还可以把参数编程植入技术.改善了很多食品企业的生产环境。

电加热不锈钢夹层锅是利用液压推力而实现自动翻筐的一种夹层锅,也叫漂烫锅,是由自动翻转的筐子和夹层锅互相组成的,卤煮或者是漂烫完产品后,只是把产品用筐子翻转出来,汤汁还会留在锅体内,这样的加工方法使得汤汁不用反反复复的倒进和倒出,使得汤汁也是能够重复的利用,给广大的使用客户增加了产品生产速度和节省了人工和人力。我们这款产品的特点:1、电脑控制面板,一键启动,简单易学,方便操作。2、冲孔内胆,304不锈钢冲孔设计,冲孔直径可定制。3、出料系统,可旋转开盖,可倾装置,轻松出料。4、锅体,配有压力表,外观美观,容易安装,操作方便。

夹层锅可以用作各种肉制品、蛋制品、禽类制品及果蔬漂烫等等。适用于果蔬漂烫、海鲜漂烫、肉类油炸、卤煮肉类等。可根据客户要求定做。适用对象:厨房、餐厅、大型企业、部队、机关、学校食堂、食品加工厂、化工等企业。








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