诸城市超然食品机械有限公司
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变频调速牛肉酱斩拌机

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所  在  地潍坊市

更新时间:2023-08-18 17:08:35浏览次数:1234次

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李家军

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变频调速牛肉酱斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块在一起搅拌均匀。
  变频调速牛肉酱斩拌机介绍
 
  斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块在一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机采用不锈钢原料,结构大方美观,易清洗,达到国家仪器卫生标准,工艺先进、设计合理,能确保肉制品的斩切细度,发热小,斩切时间短,提高产品的弹性和出品率。
 
  变频调速牛肉酱斩拌机对原料进行斩切、搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,具有刀轴转速高(z高转速可达4500rpm),功率大,斩切乳化效果好,处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮,筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。
 
  牛肉酱斩拌机特点
 
  1.选用优质变频器和变频电机,使斩刀速度在300-4200转/秒间任意调整,该机噪音小,效率高,节能*。
 
  2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质,并有防溢锅沿,防止渗料,溢料。
 
  3.斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
 
  4.配有出料器,出料方便,干净
 
  5.电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
 
  

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