不锈钢蔬菜自动出料斩拌机-诸城市超然食品机械有限公司

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更新时间：2023-04-21 13:23:02浏览次数：1559次

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李家军

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　　不锈钢蔬菜自动出料斩拌机介绍

　　斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。

　　不锈钢蔬菜自动出料斩拌机对原料进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，具有刀轴转速高(z高转速可达4500rpm)，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮，筋腱等粗纤维、豆制品、鱼类、水果、蔬菜、坚果和复合胶原蛋白的原料。

　　斩拌机特点

　　1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4200转/秒间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*。

　　2.斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

　　3.斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

　　4.配有出料器，出料方便，干净

　　5.电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

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