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点心燃煤热风旋转炉介绍
热风是根据各种烘焙食品先烤底火的原理，通过两条交叉的出风口及多片导流板，以低速大风量向每一层的烤盘底部送风，使烘烤中的面包或蛋糕体积更膨大。减小烘焙水分流失，提高烘焙质量。燃油或燃气式采用特殊燃烧设计，使燃料能充分燃烧，排出的气体清洁度高于规定的环保排放标准，各型烤炉都配有耐高温排气风机及集烟罩，当炉门打开时，可快速将废气排出室外。
点心燃煤热风旋转炉特点
1.主要部件进口，国内组装；
2.加热系统：高效热风循环系统，进口加热管，烘焙均匀，适合烤各种西点，面包，效果好；
3.热交换器：采用特殊进口不锈钢，加热快，寿命长，热效率高且节省电力；
4.风道：*设计，风力均匀；
5.强劲蒸汽系统，烘焙各式欧式面包，色泽卖相更好，蒸汽特强；
参数
| 产品名称 | 36盘热风旋转烤炉（电热式） | 36盘热风旋转烤炉（柴油式） | 36盘热风旋转烤炉（燃气式） |
| 产品型号 | ZC-100E | ZC-100E1 | ZC-100E2 |
| 额定电压 | 3N380V/50Hz | 3N380V/50Hz | 3N380V/50Hz |
| 额定功率 | 52kw/h | 2.5-3.0kw/h | 2.5-3.0kw/h |
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