当前位置:诸城市利特食品机械有限公司>>打浆机>>卧式打浆机>> 300鳕鱼肠变频打浆机
产品用途 | 肉馅打浆上劲、肉食加工 | 适用范围 | 肉制品加工厂设备 |
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鳕鱼肠变频打浆机:打浆机在肉食品加工在常用于肉馅料的上劲,所以土话也叫上劲机,主要起到提高产品的光滑细嫩度、低脂、口感爽脆,增强肉馅的弹性韧性好。300型卧式打浆机具有制冷双层内胆设计,该机可将冰水注入内胆层内进行降温制冷,防止肉馅在打浆时升温影响产品口感。
鳕鱼肠变频打浆机:设备采用食品级304不锈钢制造,达到卫生要求,确保肉浆新鲜。可完成打肉、配料、搅拌成浆,比手工的打浆更精细,所产肉丸、鱼丸弹性好,色泽洁白。
打浆机特点:
1、变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。
2、本机规格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多种规格,肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。
食品机械的打浆机有立式打浆机/卧式打浆机两款设备可供用户选择
【立式制冷型打浆机】
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