详细介绍
冻肉绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
冻肉绞肉机产品优点:
1、通用性好、适用范围广、生产效率高;
2、采用优质不锈钢材质,光亮平整,易于清洗;
3、绞切过程用时短、温升低,利于保鲜,延长保质期;
4、具有快拆手柄和拉手,方便拆卸绞龙和*;
5、出料绞龙螺距设计合理,使绞肉机阻塞可能性为零;
6、多种孔板组合,Ø3至Ø30等可选,更适合不同肉制品的要求,可绞冻肉、鲜肉。
功能:
1、绞冻肉功能;
2、正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零;
3、多种孔板组合,更适合不同肉制品的要求。
可以把-18℃未解冻的无骨肉块(冻肉)及其他食品直接绞至φ3mm---φ16mm的颗粒。使用不会损害肌肉纤维组织结构,也可以减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉,为斩拌或搅拌做好前期工作。螺杆,网眼及刀片具有*的结构,使得加工的肉粒温升低,颗粒清晰等特点,是肉类制品加工的*设备。