详细介绍
肉丸加工设备 鱼丸加工生产线主要设备有绞肉机,刨肉机,斩拌机,肉丸机,成型水槽,油炸生产设备等,不同的肉丸制作工艺所需要的设备是不一样的,我们会按照工艺要求提供设备方案。
肉丸加工设备 鱼丸加工生产线,肉丸机采用连续式输出肉丸系统,生产效率高,并配有不同口径的刀和成型器,可根据用户要求随意更换。可制作各类爽口、有韧性、有弹性的肉丸。
冻肉绞肉机可以将-18/摄氏度未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作,它是依靠螺杆将料斗箱的原料肉摧到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与铰刀产生相对运转,从而将物料肉切成颗粒状,确保了肉馅的均匀性,它可以将快状肉(冻肉)及食品绞至6-16mm的颗粒,是肉丸加工的*设备。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,*,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到zui合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,zui大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。
,肉丸产量大可以配套肉丸蒸煮流水线,产量小可用蒸煮槽,每种设备大小型号齐全,适合不同产量的客户需求。