超市冷柜使用保养的注意事项：
　　
　　1、短路保护
　　
　　为了电气设备安全运行，当超市冷柜电动机或其他电器、电路发生短路事故时，电路本身必须有保护能力。短路保护由熔断器，自动开关或两者同时担任。如前所述，用转换开关（或铁壳开关）控制电动机的电路，就装有熔断器，当电动机发生短路时、电路电流急剧增加很多倍，使电路和电源隔离控制电路。
　　
　　2、失压保护（零电压保护）
　　
　　超市冷柜在由刀开关控制电动机的开停的电路中，当电源突然断电，电动机停止后，若电源又突然恢复供电时，电动机会立即通电自动起动，这种情况下可能造成严重的生产和人身事故。在保鲜柜、制冷系统的控制电路中，凡有自锁环节的，就有失压保护作用即当电源突然断电又复供电时，电动机停转后不能自动起动，而必须重新启动按钮才能重新启动。
　　
　　3、过载保护（热保护）
　　
　　允许通过的额定电流，一般选为电动机额定电流的如果电动机负载过大或其他故障时，电动机电流将超过它的额定电流，电动机处于过载运行。这时超市冷柜保险丝不烧断（但时间长了电动机可能烧坏）。因此需要一种长期过载保护。热继电器就起这个作用。闭的发热元件串联在电动机的主电路，而它的常闭触头在控制电路中和主接触器的线圈串联当电动机长期过载，发热元件发热，使它的销闭触头断电，电动机俘转。