Foodjx导读：1月15日，余杭工商在仁和街道计家坝一个出租农家小院加工房里，发现了无照加工鲜蘑菇窝点，现场查封成片蘑菇1.5吨，半成片蘑菇7吨。
　　
　　加工房是一个简易搭建的钢棚，棚顶满是杂乱交错的电线，加工房里乱七八糟，堆满了泡蘑菇的塑料桶和装蘑菇的塑料筐，虽然棚内光线昏暗，但执法人员还是发现，加工过的蘑菇颜色白得异常。
　　
　　执法人员冲入小院时，院里有五六个工人正在把加工好的蘑菇往门外的大货车上搬。在院后的一件小仓库里，执法人员发现了大量无水亚硫酸钠和焦亚硫酸钠。
　　
　　现场工人说，这些是给蘑菇保鲜用的。但是，这些添加剂的包装袋上清晰地注明有“对芝麻、乳、豆类、蔬菜以及生食鲜鱼类不得使用”的字样。经过质检部门检查，蘑菇样品中还发现了二氧化硫残留。
　　
　　鲜蘑菇经过加工处理后会变得雪白，不但卖相好，而且保鲜时间特别长。
　　
　　盘查下，工人们交代：鲜蘑菇主要来源于当地的蘑菇种植户，加工点经过浸泡、保鲜处理后把蘑菇销往农副产品物流中心，因为临近春节，生意特别好。
　　
　　根据国家食品添加剂的使用标准，无水亚硫酸钠和焦亚硫酸钠可以添加在干货里，作用主要是保鲜，但不允许添加到新鲜蔬菜，这样加工过的蘑菇颜色会特别洁白，消费者购买时要警惕了。