蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降导致柜温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于医用冷藏柜蒸发器的表面温度大多低于0℃，而医用冷藏柜湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。下面介绍两种较简单的除霜方法：①停机融霜。即停止压缩机运转，打开医用冷藏柜门，让柜温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。②冲霜。将医用冷藏柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。
　　
　　医用冷藏柜蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，医用冷藏柜温度下降速度就随之减因此在日常运行维护中，应注意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以提高蒸发器传热效