开口杏核属于原生态绿色食品，以原生态健康绿色杏核为原料，营养价值*。通过精细筛选和加工处理后，粒粒饱满、颗颗开口。
　　
　　开口杏核中的杏仁又名杏实，口感香脆、风味*，咸甜可口，杏香浓郁，粒粒饱满，口感纯正。杏仁富含卵白质、脂肪、糖类、胡莱菔素、B族维他命、维他命C、维他命P和钙、磷、铁等营养身分。
　　
　　开口杏核为野水果实类产于大丛林之中，果肉喷鼻甜，含有富厚的维他命及对于个人的生活命板有好处的矿事物，清肺，滋阴补气，是大乘的营养品。
　　
　　开口杏核合理的贮存方式，包括合理安排储藏仓位以及选择合适的贮藏方式，对开口杏核的色香味有直接影响。下面具体来了解一下。
　　
　　开口杏核原料入库时，应根据仓库条件、不同品种、储存加工期限，以及入库季节等合理进行堆存。在堆放时做到“五分开”，即种类分开、好次分开、不同水分分开、新陈分开、有虫无虫分开，并保持原料贮藏仓位不超过仓库容积的50%。这样的原料才能保证开口杏核的色泽。
　　
　　开口杏核的贮藏一般以自然通风和机械通风2种储藏为主，也有采取机械冷藏库贮藏的。在储藏中进行合理通风，利用杏堆内外空气交换降低杏核的水分含量和杏堆温度，既能抑制开口杏核的生命活动和虫、霉的繁殖，又能降低贮藏成本，保持开口杏核的天然品质，增进耐储性。每个厂家可结合自身实际条件选择适当的储存方式。