切菜机是一种新型的切菜设备，具有一机多用操作简便、式样新颖、清洗方便、干净卫生、质量可靠等优点，适用范围也非常的广泛。使用切菜机时它的安全维护工作在使用中是很重要的，下面为大家介绍一下切菜机安全使用与维护的事项。

      1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹。

      2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏。

      3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。

      4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后 ，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。

      切菜机的使用为中小型企业带来了方便、快捷切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。切菜机的使用在行业中越来越受到如此的欢迎，更为他们的切菜机工作带去了方便，同时以上这些小编说的这几项是我们生活中常注意的事项，希望能带给大家帮助。