超声波在生物提取中的应用技术
　　
　　1.提取中的物理作用
　　
　　利用超声波产生的空化现象可细化各种物质以及制造乳浊液，加速植物中的有效成分进入溶剂，使其进一步提取，以增加有效成分的提出率。还可以运用超声波的许多次级效应，如机械振动、乳化、扩散、击碎、化学效应等也都有利于使植物中的有效成分的转移，并充分和溶剂混合，促进提取的进行。
　　
　　2.超声波技术的生物作用
　　
　　超声能会转变为热能，可以使药物组织内部的温度瞬时升高。加速有效成分的溶解。同时，超声波可以利用辐射压强和超声压强引起的机械作用，使生物分子解聚。使细胞壁上的有效成分溶解于溶剂之中。超声波产生的空化现象汇产生大量的显微气泡，利用些气泡的“定向扩散”形成共振腔，破坏了细胞膜和生物大分子，加速有效成份的扩散。总之，热效应，机械粉碎作用及空化作用将成为超声技术在中药提取应用中的三大理论依据。
　　
　　3.应用超声波技术提取中草药成分
　　
　　超声波能破坏植物药材的细胞，使溶媒能渗透到药材细胞中，从而加速药材中的有效成分溶解于溶媒中，以提高有效成分的提出率。超声波提取不会改变有效成分的结构，并且缩短了提取时间，提高了提出率，从而为中草药成分的提取提供了快速、高产的新方法。