我国在机械制造方面一直落后于*国家，尤其是轻工业机械的生产能力，由于起步较低、底子薄，所以还有很大的发展空间。近些年，随着人们的生活水平的上升，对食品的种类、质量、安全性的要求越来越高，食品工业已经成为我国轻工业中的支柱产业，正带领着轻工业的发展。同时，食品的消耗量也越来越大，这对食品机械出现了更高地要求，食品机械技术制约着食品产业的发展。近些年，我国制造业蓬勃发展，食品机械技术也随着有了较大的发展，已经形成了比较稳定的发展趋势。本文针对当今我国的食品机械发展现状进行分析和总结得出了食品机械的发展趋势，对今后的食品机械的发展趋势做出来研究和整理。