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斩拌机用途：
广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。
斩拌机结构特点：
其中20#、40#为双速斩拌机，20#斩刀速度在1480/2960转/min高低速间任意调整。
变频调速型斩拌机选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3600 转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*。
斩刀选用有机材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。
斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
斩拌机技术参数：
| 型号 | ZB20 | ZB40 | ZB80（变频） | ZB125（变频） |
| 生产能力（锅） | 10 | 30 | 60 | 90 |
| 功率(kw) | 4.1 | 4.4 | 10.48 | 13.98 |
| 斩刀数量（片） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斩刀转数(rpm) | 1480/2960 | 1480/2960 | 变频调速 300-3600 | 变频调速 300-3600 |
| 斩锅转速(rpm) | 调速2-20 | 7 | 12/16 | 12/16 |
| 主机尺寸(mm) | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
| 总重量(kg) | 约200 | 约400 | 约800 | 约1200 |
| 传动方式 | 双速 | 双速 | 变频调速 | 变频调速 |
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