来源：臭氧发生器网   作者：上海康久技术 周力驷

广东是我国改革开放的先行地区，经济、科技等都非常发达，食品工业在全国也占有重要地位，不仅食品品种多、口味丰富、食品消费观念新潮，且食品产业规模大，食品产品国内，并出口到海外多个国家和地区。

专业开发食品安全保障技术的上海康久消毒技术有限公司的周立法工程师认为，广东的食品工业之所以能够走在*列，原因很多，注重食品安全、狠抓食品质量就是原因之一。在众多重视食品安全的广东企业中，广宁超群食品厂就是代表之一。

为保障食品安全，广宁超群食品厂采用双核臭氧杀菌技术和双核手提式臭氧发生器，对食品熟区及包装材料车间进行杀菌消毒，以避免食品发霉变质、延长食品保质期。

*，广东一直是我国糕点的重要生产基地，特别是广东的月饼更是我国月饼行业的优良品种。每年中秋节之前，都有广大食品企业生产的大量的中华月饼，通过出入境检验检疫部门的严格检验，漂洋过海，进入华人的家中，让众多身居海外的炎黄子孙也感受到中华亲人的温馨，感受到中华民族生生不息的伟大力量！

广宁超群成立于2013年春，专业生产和销售糕点类（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、月饼），以的技术设备、现代食品工艺，造就了企业的优势和产品*的口感，获得了众多消费者的青睐，产销规模快速扩大，已成为区域性企业。

该食品厂的车间臭氧杀菌设备配置方案：包材间约20平方米，配置一台ARD-T03型双核臭氧发生器，以对包材车间环境进行有效管控，杀灭细菌、霉菌、酵母菌等微生物，提高食品安全质量。

广宁超群糕点食品车间的应用实践也表明，手提式臭氧发生器在预防食品菌落总数超标、延长食品保质期方面，起到了十分重要的作用。

臭氧是一种强氧化剂，也是一种杀菌消毒物质，使用臭氧杀菌，具有杀菌速度快、杀菌效果好、环保卫生、无残留、无二次污染、安全、经济实惠等特点，在食品、药品、化妆品等健康产品的生产过程中，具有十分重要的作用，可延长食品保质期、提高药品和化妆品的安全质量，为全民健康项目的建设加分。

据悉，广宁超群糕点食品车间配置的手提式臭氧发生器，采用双核臭氧杀菌技术研发而成，可用在糕点、肉制品、乳制品、水产制品、饮料、饮用水、果酱、蔬菜制品等多种食品的生产过程中，可杀菌消毒、提高食品安全质量。该臭氧杀菌机是一种双核臭氧发生器，其应用特性包括：1.臭氧发生量大，可对更大的车间杀菌消毒。2.杀菌消毒速度快。3.型号多样，价格合理，中小食品企业即使是食品小作坊，也能买得起这种双核臭氧发生器，也能用得起这种的食品保质设备。4.性价比高。5.免安装，使用方便，插电即可使用。6.可遥控操作，还可设置自动消毒的开机和关机时间，在杀菌消毒时，无需人员值守，可节约劳动力，还有利于食品厂保障员工安全健康。

在延长食品保质期的同时，移动式双核臭氧发生器还可降低食品企业的消毒成本和生产成本，有助于增加食品生产企业利润、提高食品企业的市场竞争力。

本文由上海康久消毒技术中心提供

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