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在冬季,菇房的室温保持在3℃以上,不使室内结冰,以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度,在进入冬季之前,要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞,门窗要挂上窗帘,防止寒风侵入。同时,在天气暖和时,要注意通风,使室内空气新鲜。
搞好菇床的喷水和追肥
冬季菇床喷水次数的多少,要看土粒的干湿程度而定,一般能保持潮湿就行了。要防止喷水过勤、过多,使床面过湿,从而避免在低温时萌发的菌丝遭受冻害。菇床追肥可结合喷水一起进行。追施的粪水浇沸,并用纱布过滤,浓度在20%左右。不能把未经过滤的粪渣追到床面上。
搞好床面松土
除老根应根据菇房条件和土层菌丝生长情况而定。菇房条件好、土层内菌丝生长旺盛的,可以将菇床细土刮开,松动粗土,松动的面可以大一些;菇房条件和土层内菌丝生长一般的,不必刮开床上细土,将粗土松动一下即可许多实践证明,菇床的冬季管理搞好了,春蘑菇的丰收就有把握了。(来源:中国百科网
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