设备用途：普通型盐水注射机是连续式自动注射设备，注射能力较大，产量较高，故适应于大中型肉制品加工企业加工低温火腿时用于盐水注射。

主要结构与特点：普通型盐水注射机由盐水箱、减速电机、压力调节阀、盐水泵、盐水分配器、注射针、步进送料机构和机壳等组成。整机由不锈钢制造，其盐水的注射压力是通过压力调节阀来调节，工作速度是通过机械无极减速机来调节。通过调节送料机构的步进量可改变注射的密度，并可实现自动送料和注射机构的互锁。注射多余的盐水通过盐水箱中两道过滤后在机器中自动循环使用。单独分别控制的注射开关阀可用于带骨肉块的注射。

操作要点：注射前，将已配置好的盐水倒入盐水箱中，启动机器，按照工艺要求调节盐水压力，放置好机器输出端的链接或盛肉的容器（通常选用标准肉车),往步进送料机构上均匀的连续放入待注射的原料肉，就可自动完成注射工序。

注意事项1.盐水注射机不适用于注射温度较低、未*解冻的原料肉或小块原料肉。2.原料肉在盐水注射机送料机构上必须排布均匀。3.严禁将不能带骨注射的盐水注射机用于注射带骨肉类。4.工作结束后，盐水泵、注射针、送料机构等机构等部件必须按使用说明书正确清洗。5.严禁用温度高于40°的热水清洗盐水注射机。6.盐水注射针极易堵塞，可用压缩空气清洗，清洗后真确安装。