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您了解无菌灌装设备包装过程吗？

来源： 2018年12月18日 09:05 7753

　　无菌灌装设备与杀菌机直接相连，可以把经过UHT杀菌后的产品直接灌装在无菌袋中。无菌袋是铝塑复合多层袋，能够有效地隔绝阳光及氧气；zui大限度地保证产品品质。无菌灌装设备是饮料机械中常见的一种，杀菌操作是温度在100℃以内的环境中完成，因此不需要对杀菌机的产品进出口处进行严格的密封，设备结构简单。

　　目前市场上主要存在的杀菌灌装机种类有：应用在果汁、果酱、果浆、牛奶等食品行业的以套管式无菌灌装机，板换式无菌灌装机；还有更加大型的，生产产品质量更加优良的是闪蒸无菌灌装机，其采用的是蒸汽直接注入产品式无菌灌装机，瞬时杀菌能更加充分的保证产品的色泽感观、口感，目前主要用在生产量比较大的牛奶、橙汁行业以及需要处理量特别大的番茄酱行业；在生产小罐包装行业，还有反应釜式无菌灌装机。

　　无菌灌装设备包装过程

　　1、机器的灭菌采用先喷入35%H2O2溶液，然后用无菌热空气使之干燥的方法。

　　2、包装材料的灭菌，

　　3、包装的成形、充填、封口和割离充填、封口和割离。

　　4、带顶隙包装的充填。

　　5、单个包装的zui后折叠。

　　无菌灌装设备可用于流体产品的原始配方确定、更新、口味甄别、颜色评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验和制作批量样品，有效解决了饮料新品开发中废时、废料、废力的弊端，架设由实验室通向工业化生产的桥梁，加速科研成果转化为生产力，为饮料工业的发展贡献绵薄之力。

　　无菌灌装设备有许多种，主要区别在于操作方式、包装形式、充填系统。目前常用的有：卷材约盒无菌包装设备；纸盒预制无菌包装设备；无菌瓶装设备；箱中衬袋无菌大包装设备等。无菌灌装设备设备设计用于集成到整条加工生产线，以便大批量生产，但是也可以作为单机提供。提供一份全面的可选功能特点和附件清单，以便所提供的这些设备能够满足每个客户的具体要求和应用。

关键词：杀菌机饮料机反应釜包装材料稳定剂

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