山药清洗机又可称为滚杠式高压喷淋清洗机，主要用于山药、莲藕等表面泥土清洗作业、亦可用于新鲜玉米去皮之后的去须清洗等作业，该机高压喷淋效果好，可广泛用于莲藕、番茄、山药、土豆、圆葱等根茎类球茎类蔬菜的清洗作业
工作原理：
对山药进行高压水喷淋清洗，根据物料的不同，可以选择不同形式的喷淋清洗作业，有高压喷淋式、气泡喷淋式、滚筒喷淋式、平行网带喷淋式，毛辊喷淋式等等，高压喷淋泵功率的选择决定了喷淋的强度，所有形式的喷淋清洗设备均采用sus304食品级不锈钢板材加工制造，不上锈不变形，无论使用哪种清洗机都不会对山药表皮造成损伤。
特点：
1、机体采用SUS304不锈钢制作，严格按照国家食品出口标准。操作简洁，不损伤物料。
2、设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。辅机池为沉淀池，内设有抽水水泵，循环主机池的水，泥土类赃物由此机沉淀、清除。
3、山药清洗机具有循环水、节约水，去除农药残留、应用广泛、结构简单、坚固耐用、维修方便、压力大、生产效率高、操作方便等特点。
我们可以采取以下的几种方式来进行维护以及调整。
1、对于链条的调整：该调整是在马达停止之后进行的，在两链轮的中间以手指来压链条，压缩量一般为4到9毫米之间是标准值。
2、对于无段变速的更换：无段变速机油检验加油及更换，首先是要停止马达，严禁烟火得情况下更换，油刚流出为适当之量，不足时补充之。
3、当我们要进行长时间的保存而不使用时我们就可以把各部分的泥土等的物体进行冲洗擦拭干净，各个回转部以及皮带和链条等的附着的杂物都要*的清除而且各回转部及磨擦主动部，充分注油以防止生锈现象的出现。
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