降低食品冻干机生产运行成本方法

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

降低食品冻干机生产运行成本方法

来源：上海拓纷机械设备有限公司 2020年09月08日 15:56 1023

　　降低食品冻干机生产运行成本的主要途径：

　　1.一般成分比较简单的物料共晶点较高，如蔬菜等冻结温度只有-15℃左右，冻结时间较短，相应加热时间也短，能源消耗相对较少，运行成本较低。而成分复杂，含有诸如盐、糖、脂肪、氨基酸、溶剂等有机或无机成分的物料共晶点较低，冻结温度越低，冻结时间越长，相应加热时间也越长，运行成本越高。

　　2.一些生物产品如菌类、疫苗等物料热敏感度非常高，加热温度不允许过高(-15℃~30℃)，吸收热量困难，所以需要干燥时间很长，运行成本会很高。而热敏感度不高的物料(如普通食品)加热温度可以很高(75℃~100℃)，干燥时间会大大缩短，运行成本会很低。

　　3.同样重量下，几何尺寸越小、薄而松散的物料冰表面积越大，越有利于升华，干燥时间越短。如将较大块的物料分切或破碎成较小的碎块，可大大提高升华干燥速度，降低运行成本。

　　4.减薄产品装料厚度，在装料量和设备动力消耗不变的情况下适当增加干燥搁板面积，可提高干燥搁板的传热能力，缩短冻结和加热干燥时间，降低运行成本，但设备投资会稍有增加。

文章编辑:上海拓纷机械设备有限公司{搜索公司名即可找到我们

关键词：冻干机

上一篇：食品冻干机冻干工艺对干燥速度和运行成本的影响

下一篇：羊肉卷盒式包装机五大优点

版权与免责声明： 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网www.foodjx.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。

上海拓纷机械设备有限公司

进入展台在线留言