高分辨率同位素比质谱仪起初是伴随着核科学与核工业的发展而发展起来的，同位素质谱是同位素地质学发展的重要实验基础。
当前我国同位素质谱技术已深入到矿床同位素地球化学、岩石年代学、有机稳定同位素地球化学、无机稳定同位素地球化学等各个方面，并在国家一系列重大攻关和研究课题中发挥重大作用，如金矿和石油天然气研究、水资源开发等。
稳定同位素技术的出现加深了生态学家对生态系统过程的进一步了解，使生态学家可以探讨一些其它方法无法研究的问题。
与其它技术相比，稳定同位素技术的优点在于使得这些生态和环境科学问题的研究能够定量化并且是在没有干扰(如没有放射性同位素的环境危害)的情况下进行。有些问题还只能通过利用稳定同位素技术来解决。
现在，有许多农业研究机构和大学，已经开始使用同位素质谱仪从事合理用肥、果实营养、固氮分析、农药毒性、家畜气候对作物的影响以及食品质量控制等多方面的研究工作。
随着人类社会发展，对农业的要求越来越高，今后大力开展和普及用同位素质谱仪研究农业增产、改善果实质量以及进行食品质量控制检测的工作前途无限广阔。
同位素标准：
δ值的大小显然与所采用的标准有关，所以在作同位素分析时首先要选择合适的标准，不同的样品间的比较也必须采用同一标准才有意义。对同位素标准物质的一般要求是：
1、组成均一性质稳定;
2、数量较多，以便长期使用;
3、化学制备和同位素测量的手续简便;
4、大致为天然同位素比值变化范围的中值，便用于绝大多数样品的测定;
5、可以做为世界范围的零点。
高分辨率同位素比质谱仪的基础原理是把任何类型的无机或有机化合物转换成为单纯的气体。可以与元素分析仪、气相色谱或液相色谱等装置联用，用于测定C、N、S、H、O等多元素的稳定同位素比值，同位素质谱仪可用于食品安全、农业、环境、地质、海洋等领域，进行食品真实性鉴定、原产地判别以及环境污染物溯源等研究。
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