冻干机在冻干过程中真空度和温度的关系

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

冻干机在冻干过程中真空度和温度的关系

来源：诸城汉科机械科技有限公司 2021年09月16日 10:43 2312

冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。升华指的是溶剂，比如水，像干冰一样，不经过液态，从固态直接变为气态的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冰冻干燥过程中样品的结构不会被破坏，因为固体成份被在其位置上的坚冰支持着。

在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里。这样就保留了产品的生物和化学结构及其活性的完整性。在实验室中，冻干有很多不同的用途，它在许多生物化学与制药应用中是*的。它被用来获得可长时期保存的生物材料。在-30℃时，冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300Pa的时候，在0℃左右开始蒸发，使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%，可以存放十年之久。

上一篇：绞肉机的正确使用方法

下一篇：台式单缸单筛电炸炉的操作方法

版权与免责声明： 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网www.foodjx.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。

诸城汉科机械科技有限公司

进入展台在线留言