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全自动油炸机厂家介绍,薯条是如何制作的

来源:山东小康机械有限公司   2022年11月02日 11:55   315
   全自动油炸机改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。今天全自动油炸机厂家简要了解一下,薯条是如何炸成的。
 
  薯条的第一道工序是土豆的上线,它的作用其实很简单就是为了存放土豆,让土豆有序的在流水线上运转起来走向下一到工序。
 
  薯条的第二道工序是去皮清洗,作用顾名思义,就是使用毛辊清洗机清洗土豆表面的泥土。然后去掉土豆皮。
 
  薯条的第三道工序是挑选,清洗完后进入的是挑选设备。为的是吧土豆每一个平整的放在流水线上来挑选是否有坏的,烂的土豆。即使挑拣出来防止流入下一道工序。
 
  薯条的第四道工序就是切条,挑选完的土豆会直接进入切条机,准备切条。马上薯条形状就能完成了。
 
  薯条的第五道工序是清洗,切好的薯条会进入气泡清洗机来进行清洗残留泥土和土豆的淀粉。让土豆不在发粘。
 
  薯条的第六道工序是漂烫,什么是漂烫,有生活经验的然一定知道,有些蔬菜炒制之前。先把食物放到煮沸的开水中炒一遍,让食物不在是生的。
 
  薯条的第七道工序是风干。大家都知道水直接放在高温油中会发生剧烈反应。所以这个时候就需要一台风干机。把薯条表面水分全部吹干,尽可能使水套表面干燥。
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