牛羊屠宰流水线是用于流水线上杀鸡杀鸭杀鹅使用的一款设备、该设备全部都是选用不锈钢加工制作的、从预冷单元出来之后，进行控水，将鸡体的水分沥干，然后进行包装，进行入库。选型要求卫生整洁，使用操作方便，寿命长，噪音小，劳动强度低等特点，适应于冷藏、食品行业。
1、符合国家有关产业政策和标准要求先选择和采用科技含量高、经济效益好、资源消耗低、安全工生、环境污染少的适度规模屠宰分割加工设备,禁止选择和采用当前国家命令限制和淘汰的设备。其次尽量选择和采用具有标准的设备和定型产品,设备的设计,制造、安装、检验等技术条件,能受到现有的基础标准,方式标准,和食品安全的标准的约束。生产上适用的原则,以及可行性、维修性、操作性和能源供应等要求，
2、安全卫生规范设备配套与安全环保相适应,确保安全生产。根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响,生产稳定性高,不得对操作人员造成危险。保证配套设备齐全,生产操作简便以及清洗和维修方便,以保证最终产品符合食品安全卫生要求。
3、满足工艺技术方案要求主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性,主要设备和辅助设备之间的配套合理性,满足工艺技术要求,保证加工产量与质量。
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