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软包装巴氏灭菌流水线都包括哪些设备?

来源:诸城市鼎诚机械有限公司   2022年11月26日 15:19   908
  巴氏灭菌机用于产品制成后的灭菌,以保证产品的保存时间。它是将混合好的原料加热至68~70℃,保持此温度30分钟,然后迅速冷却至4~5℃。细菌的致死点一般在68℃以下30分钟,所以混合原料经过这种方法处理后,可以杀死致病菌和大部分非致病菌。混合原料加热后突然冷却,冷热的快速变化也能促进细菌的死亡。
  
  软包装巴氏灭菌流水线适用于泡菜、低温肉制品、酸奶、果冻等食品和饮料的巴氏杀菌、冷却和风干,提高了企业的自动化水平,解决了人力资源不足的问题,提高了产品的口感和保质期,保留了对人体有益的乳酸菌,配合冷却机和风干机,减少了包装时间,提高了企业效益。
 
  

软包装巴氏灭菌流水线
 

 

  软包装巴氏灭菌流水线不是巴氏杀菌机,它是一整套巴氏杀菌设备,包括:巴氏杀菌机、冷却器、振动排水器、空气干燥器。经过这一系列设备加工,产品可以延长保质期!软包装巴氏灭菌流水线都包括哪些设备?
  
  1、巴氏杀菌机。对袋装食品进行杀菌,杀菌时间自由控制在15-40分钟,杀菌温度可根据物料特性调整为65-98℃。杀菌过程包括自动进料、自动杀菌和自动出料,杀菌后的食品可以提高质量,延长保质期。
  
  2、冷却机。灭菌后的物料自动进入冷却机进行冷却操作,降低产品本身的温度,方便后续的储存操作。
  
  3、振动沥水机。包装袋表面的部分水滴被振动排水,然后分配到空气干燥器中。
  
  4、空气干燥器。根据产品特性,有平行式空气干燥器和翻转式空气干燥器。经过4-5次周转,包装袋表面干燥,然后直接包装储存。
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