立夏过后，蚕豆大量上市了。夏日聚餐不仅仅是啤酒小龙虾，还可以配上一碟盐煮蚕豆。
蚕豆是人类裁培的最古老的食用豆类作物之一，一般认为蚕豆起源千欧洲地中海沿岸。亚洲西南和非洲北部，据《太平御览》记载，蚕豆是西汉张套出使西域时期传入中国，现世界各地均有分布和生产。蚕豆耐寒但不耐热，喜温润环境，忌干旱。一般露地栽培，点播，条播或撒播均可
蚕豆入口软酥，可制酱，酱油，粉丝等产品。大量的蚕豆上市如何抓取商机，这时候有商机也得会保存，说到保存就得用到果蔬速冻机
果蔬速冻机性能特点说明
一、整体设计:
1针对冻品速冻特点设计工艺结构参数，超大有效表面积:单体速冻不粘连，蒸发温度与速冻室内温度差减小，融霜周期延长，充分满足要求;利用-35℃库内温度和隊道下吹风的流化床原理和表层冻结段的振动装置令冻品在县浮和变频传送网带的共同作用下将产品由+15℃降至-18℃，均匀快速单体冻结，出货自动落料，蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合，形成均匀稳定的冻品县浮与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体冻结快速，品质统一
速冻区内框架结构、支架、支撑、平台、风道板材、网带、导轨骨架、机部件均采用食品级SUS304不锈钢制作(减速机、电机等标件和特殊件除外):速冻室内设整体焊接不锈钢大水盘;速冻机各角落均易清洗维护;操作位除网带慢速运行，其他传动装置均在罩体内，罩体易拆装;设急停安全技钮和安全警示标牌。
大片距高效专用蒸发器，融霜滞后，融霜独立排水，与清洗水排水分开。
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